小鱼美食厨房之微波炉蛋糕

yxw2304

呀～好久没有推出新节目里
其实不是我不想推出～就是一边做一边拍实在是很麻烦呀

个么转到正题上，要准备的材料其实家里都有的：鸡蛋，糖，色拉油，蛋糕粉（其实低筋或者是中筋的面粉也是可以的），牛奶
PS，我用的蛋糕粉一包是50G～安装里面的要求是一个鸡蛋就好，但是网上很多教程上都是说50面粉陪两个鸡蛋，so～～大家要自己琢磨呀～

先是拿两个碗，一定要擦干，一滴水都不能有喔

第一步，把鸡蛋清和蛋白分离
我没有在蛋黄里加糖，因为蛋糕粉里有，如果用面粉的要记得加噢！！！
把蛋黄打一下，加一点牛奶，至于到底多少我也没有看，就跟着感觉走了
然后把蛋糕粉放进去，搅拌成糊糊，一定要拌匀的噢！！！当然啦，根据个人口味可以适当加一点色拉油
搞定了就可以放在一边了

第二步，就是把蛋白打得干性发泡
这个是最纠结的过程了
现在刚刚分离的蛋白里放一点点盐，注意是一点点！！！
然后放一勺糖，我拿了三根筷子开始打的~打了多久忘记了～不过一定要打到干性发泡！！！
蛋白打得好坏决定了蛋糕做得好不好

貌似就是这个样子啦，记得就是筷子插进去一个洞一个洞很明显的～传说倒过来不会倒下来的，我没这个勇气倒过来～忽忽

第三部，就是把蛋白放在刚刚的面糊里，用勺子将其拌匀～～

第四版，将准备好的微波炉专用盒的周围用色拉油涂一圈，防止等下粘住拿不出来
然后就把面糊倒进去啦 要用力敲两下，这样里面的气泡就会出来的～

第五部么 就是把盒子放进微波炉啦～～我家的微波炉貌似高火是2000W。。。所以我就只转了一分钟
大家可以根据自家的微波炉情况来决定啊·！！！
看着那个面糊一点点地涨起来我好开心啊
其实转多久要根据量来订的，如果怕不好的话可以用一根牙签插进去～没有东西黏在上面就说明打工告成啦

个么下面贴一张照片。。。其实这个是第一次尝试，不太好看，大家将就着看吧


[ 本帖最后由 yxw2304 于 2008-8-19 14:53 编辑 ]

谜谜

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這個沙發是我嗲……内啊哈哈哈……

方新侠

...........对做出来的东西表示震惊

hellicca

我要吃！！！！！！！！！！！

逸扬

蛋真是个好东西

yxw2304

原帖由 方新侠 于 2008-8-19 14:52 发表
...........对做出来的东西表示震惊

虽然样子比较难看，但是味道还是不错的～
就是样子难看了点

比菲

好搞笑啊。。。。好像海面  哈哈不过第一次做应该不错哦
小姑娘家家是要学做点心的

yikingjoy

我也要吃。。。。。。。

方新侠

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原帖由 yxw2304 于 2008-8-19 14:54 发表

虽然样子比较难看，但是味道还是不错的～
就是样子难看了点

加油

hellicca

原帖由 yxw2304 于 2008-8-19 14:54 发表

虽然样子比较难看，但是味道还是不错的～
就是样子难看了点

样子难看不要紧，这是外在，以后修饰修饰就好！

ぐ伊う人憔悴

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有点像马拉糕...

白岛罗济亚

哇象蜂窝
肯定很好吃的小小鱼

yxw2304

原帖由 白岛罗济亚 于 2008-8-19 17:02 发表
哇象蜂窝
肯定很好吃的小小鱼

小白～～ 我会继续努力哒～！！！
mua

白岛罗济亚

原帖由 yxw2304 于 2008-8-19 19:43 发表

小白～～ 我会继续努力哒～！！！
mua

下次来个炒鱼

yxw2304

原帖由 白岛罗济亚 于 2008-8-19 21:26 发表

下次来个炒鱼

醋熘鱼片的难度好像很高雅～

蒙奇.Ｄ.路飞

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松鼠桂鱼

谜谜

原帖由 yxw2304 于 2008-8-19 21:44 发表

醋熘鱼片的难度好像很高雅～

清蒸好了……嗯嗲……最簡單了……算好時間就好

小手小脚

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像洗碗用的海绵
你说里面有没有洗洁精的味道
= =+

yxw2304

原帖由 小手小脚 于 2008-8-20 13:45 发表
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像洗碗用的海绵
你说里面有没有洗洁精的味道
= =+

小小姐姐你也这么说我

fishyprophet

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加了牛奶一定可口的。